菜谱大全

做法

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  1.猪血去除血筋备用

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  2.猪肠用盐、小苏打里外翻洗干净备用

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  3.猪板油剁碎

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  4.香菜剁碎

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  5.葱剁碎

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  6.开水倒入猪板油中

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  7.放入姜粉

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  8.放入花椒粉

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  9.放入味精

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  10.放盐（一共是这样的三小勺）

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  11.放入葱末

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  12.放入香菜碎

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  13.搅拌均匀

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  14.混合均匀的调料倒入猪血中

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  15.搅拌均匀

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  16.借助漏斗，灌入猪肠内，用线绳扎紧

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  17.全部灌好的血肠

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  18.锅中烧水至40度左右，放入血肠

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  19.小火煮2分钟后，用针扎一下放气，以免胀开

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  20.用针扎不再冒血水即可捞出

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  21.装盘食用

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